家畜生産の新たな挑戦／今井裕【1000円以上送料無料】

著者今井裕(編)出版社京都大学学術出版会発行年月2007年07月ISBN9784876983377ページ数280P9784876983377内容紹介和牛は、どうして「世界ブランド」になったか。

牛の生産を中心に、家畜生産のこれからを考える。

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